Carpentras, une ville qui sent la confiture

Conférence

Dans le cadre du festival Ventoux Saveurs et en clôture de la Journée de l’Arbre de Carpentras, la graineterie Roux, monument insolite et méconnu du patrimoine industriel, vous ouvre ses portes à l’occasion de cette conférence sur l’histoire des industries agro-alimentaires, qui firent la fortune et la renommée du Comtat entre 1860 et 1960.

À cette époque, Carpentras sentait la confiture, mais aussi le berlingot, la tomate, la fraise… Stéphanie Collet, historienne et responsable du service culture & patrimoine de la CoVe, vous raconte le quotidien de la ville, des champs jusqu’aux usines, avec ses inventeurs et ses ouvriers. Conférence suivie d’un apéritif offert par le PNR Ventoux.